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gateau ananas noix de coco

Gâteau ananas et noix de coco

150 gr de mascarpone

3 œufs

75 gr de sucre

1 petite boite d'ananas

50 gr de noix de coco râpée

125 gr de farine

1 sachet de levure

60 gr de chocolat pâtissier

2 cuillère a soupe de lait 

Préchauffer le four à 200°

Fouettez la mascarpone avec les œufs.

Ajouter le sucre puis la farine et la levure

et le chocolat fondu au bain marie avec le lait

Terminer par la noix de coco. Ajouter les dés d'ananas

garder trois tranches d'ananas pour le décor

Verser dans un moule a manqué mettre sur le dessus les tranches d'ananas comme vous le voulez

Enfourner pendant 30 minutes suivant les fours planquer la pointe d'un couteau dedans si ressort propre c'est cuit

attendre qu'il refroidisse et mettre un peu de noix de coco râpé
 dessus pour faire joli

DSCF2079.JPG



24/04/2014
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