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tarte aux fraises et chocolat

Tarte aux fraises et chocolat

 

pâte sablée a dérouler (car pas eu le temps de la faire moi même )

500 g de fraise

1 sachet de nappage (brillance pour tarte )

200 g de chocolat pâtissier

200 ml de crème liquide

 

Faire cuire votre fond de pâte sablée dans un moule a tarte piquée avec une fourchette mettre des haricots blancs secs pour éviter que la pâte gonfle

préchauffer le four a 180 ° CUIRE ENTRE 25 A 30 MN la sortir du four et laisser refroidir pendant se temps la faite votre ganache

faite fondre votre chocolat au bain marie et ajouter la crème laisser refroidir un peu 30 mn

mettre la ganache sur le fond de tarte et mettre au frigo 30 mn

 

Laver et et enlever les queues des fraises les coupez en deux les disposer comme vous voulez sur la ganache au chocolat et après faire un nappage (brillant pour tarte ) 

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18/04/2014
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