lapatisseriededrine

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salade de gesiers de volaille

salade de gésiers et toast de foie gras

 

pour 4 personnes

3 tomates

600 g de gésiers de volaille

salade

pommes de terre rissolées

400 g de lardons nature 

200 g de comté

1 boite moyenne de mais 

1 boite de foie gras 

8 tranches de pain de mie

vinaigrette

persil

dans une assiette mettre la salade en morceaux dans le milieu autour mettre des lamelles de tomate

sur la salade mettre des cubes de comté mais et des lardons cuit avant

mettre les gésiers au micro onde chauffer 3 a 4 mn pour que la graisse soit fondue

mettre sur l'assiette ensuite la vinaigrette et finir par les pommes de terres rissolées 

pendant la cuisson des pommes rissolées faire vos tranches de pain de mie au grille pain attendre un peu et mettre du foie gras dessus les coupé en deux en diagonale et finir par du persil pour le décor et bonne dégustation

 

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29/05/2014
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