gateau aux pommes et caramel au beurre salé
Gâteaux aux pommes et caramel au beurre salé
Ingrédient du caramel au beurre salé
80 g de sucre
40 g de beurre semi sel
10 cl de crème liquide à température ambiante
ingrédient pour le gâteau
250
g de farine
2 œufs
200 g de sucre en poudre
2 fromage blancs 2 fois 100 g
1 pot d'huile
demi sachet de levure
1 sachet de sucre vanillé
3 belles pommes
préparation du caramel au beurre salé:
Laisser cuire le sucre sans remuer, choisissez une grande casserole pour qu'il fonde uniformément. une fois le sucre coloré rajoutez le beurre (attention aux projections!) puis hors du feu et très précautionneusement ajoutez la crème liquide. Laisser refroidir
Préparation du gâteau
mélanger tout les ingrédients sauf les pommes
couper 1 pomme en petit cube et les rajouter au mélange
mettre la moitié de la préparation dans un moule a manqué beurré mettre des filets caramel au beurre salé mettre le reste de la préparation eplucher et couper les pommes en lamelles et les mettre sur le dessus et finir avec du caramel au beurre salé en filet et mettre des amandes effilées si le gateau dore de trop mettre de l'alu sur le dessus
mettre au four préchauffer a 180°
cuisson environ 40mn
planter un couteau dedans si la lame ressort propre votre gâteau est cuit
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