lapatisseriededrine

lapatisseriededrine

gateau aux pommes et caramel au beurre salé


Gâteaux aux pommes et caramel au beurre salé



Ingrédient du caramel au beurre salé

80 g de sucre

40 g de beurre semi sel

10 cl de crème liquide à température ambiante

ingrédient pour le gâteau

250
g de farine
2 œufs
200 g de sucre en poudre
2 fromage blancs 2 fois 100 g
1 pot d'huile
demi sachet de levure

1 sachet de sucre vanillé
3 belles pommes

 

préparation du caramel au beurre salé:

Laisser cuire le sucre sans remuer, choisissez une grande casserole pour qu'il fonde uniformément. une fois le sucre coloré rajoutez le beurre (attention aux projections!) puis hors du feu et très précautionneusement ajoutez la crème liquide. Laisser refroidir

Préparation du gâteau 

mélanger tout les ingrédients sauf les pommes 
couper 1 pomme en petit cube et les rajouter au mélange

mettre la moitié de la préparation dans un moule a manqué beurré mettre des filets caramel au beurre salé mettre le reste de la préparation eplucher et couper les pommes en lamelles et les mettre sur le dessus et finir avec du caramel au beurre salé en filet et mettre des amandes effilées si le gateau dore de trop mettre de l'alu sur le dessus 

mettre au four préchauffer a 180°

cuisson environ 40mn 
planter un couteau dedans si la lame ressort propre votre gâteau est cuit

 DSCF2143.JPG

 

 

 



30/04/2014
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 66 autres membres